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                                                    渭南市專家工作站專家組到陜西白水杜康酒廠檢查指導工作

                                                    11月11日,渭南市專家工作站專家組成員雷萍和吳亞召帶研發團隊到陜西白水杜康酒廠檢查指導工作。酒廠總工程師李英俊及研發團隊熱情接待,并陪同參觀。

                                                    專家們主要對釀酒車間、儲酒庫、技術中心、品評室等處進行了技術指導。所到之處,專家們都仔細察看,相互交流、深入了解。特別是察看了白水杜康的釀酒流程后,專家們對一絲不茍、技術嫻熟、嚴把質量的一線工作人員連連稱贊,對傳承“杜康純糧固態發酵老清香”工藝表示肯定,對難得一見的酒海陳藏規模表示震撼,同時也對與時俱進完善工藝、提升出酒率提出了一些寶貴的建議。

                                                    在研發技術中心,專家們仔細察看了酒廠的質量控制體系和實驗設備,并傾聽了李英俊在技術攻關、產品研發等方面的詳細匯報后,稱贊白水杜康研發技術團隊工作敬業,成績突出,為白水杜康贏得市場認可做出了貢獻,并對穩定產品質量和未來的研發工作提供了方向。在酒體品嘗過程中,專家一行對白水杜康酒的酒體給予了高度評價,同時也就白酒的口感、香氣等方面提出了寶貴的建議。

                                                    專家組表示,白水杜康酒廠一直以來都以其悠久的歷史和卓越的釀酒技藝而聞名于世。然而,隨著釀酒業的不斷發展和市場需求的不斷變化,酒廠在保持傳統的同時,不斷更新和改進其生產技術,以適應現代市場的需求,真正做到了傳承、守正、創新,這正是未來白酒企業高質量發展的必由之路。

                                                    最后,李英俊對渭南市專家組的蒞臨指導表示衷心感謝,并對專家組提出的意見和建議,組織團隊認真學習,扎實推進,為白水杜康高質量發展注入了新的活力!

                                                    來源:陜西白水杜康酒業微信公眾號

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